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        綠色食品 湯類罐頭 - 咸味型湯類罐頭氯化鈉含量的檢驗方法
        來源: KEM China   發布時間: 2022-05-18 08:28   35 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
        NY/T 2105-2021 綠色食品 湯類罐頭 - 咸味型湯類罐頭氯化鈉含量的檢驗方法

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        NY/T 2105-2021 綠色食品 湯類罐頭

        范圍
        本文件規應了綠包食品湯類罐頭的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。
        本文件適用于各類綠色食品湯類罐頭。不適用于特殊膳食用灌裝湯類食品。

        術語和定義
        下列術語和定義適用于本文件。
        湯類罐頭? canned soups
        以畜禽產品、水產品、食用菌和蔬菜類為主要原料,經加水烹調等加工后裝罐,或生料加水裝罐再加熱煮熟而制成的罐頭產品。

        要求
        原輔料
        原料應符合相應的綠色食品標準。
        輔料應符合相應綠色食品標準或國家標準的規定。
        加工用水應符合 NY/T 391 的規定。
        食品添加劑應符合 NY/T 392 的規定。
        容器
        金屬容器和軟包裝分別應符合 GB/T 14251 和 SN/T 1880.3 的規定。
        加工過程
        按 GB 8950 的規定執行。
        感官
        應符合表1的規定。
        表1.jpg

        理化指標
        營養成分應符合該產品營養標簽的規定,咸味型湯類罐頭氯化鈉含量應符合表2的規定。
        表2.jpg

        檢驗方法
        氯化鈉,g/100g???? ≤1.25???? GB 5009.44
        GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 食品中氯化物的測定


        京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
        http://www.adwtbc.com/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=994

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